Польза томатного сока

Содержание:

Польза томатного сока

Этот вкусный напиток содержит кальций и огромное количество калия и рекомендуется к употреблению людям, имеющим проблемы сердечно-сосудистого характера. Очень полезен томатный сок людям преклонного возраста – он выводит холестерин, понижает давление и помогает при атеросклерозе. Этот сок очищает организм от радионуклидов. А ликопин, содержащийся в томатах выступает мощным антиоксидантом.

При употреблении томатного сока отмечается небольшой мочегонный эффект, что благоприятно сказывается на людей, имеющих проблемы с мочевым пузырем.

Еще этот напиток один из немногих, который разрешен при диабете, благодаря его свойству снижать показатель сахара в крови.

Помидоры содержат особые вещества, препятствующие возникновению онкологических новообразований

На организм томатный сок оказывает такое воздействие:

  • Очищает органы пищеварения от скопившихся шлаков, вредных токсинов и соединений.
  • Улучшает обмен веществ.
  • Положительно сказывается на потенции у мужчин, снижает вероятность развития онкологических патологий предстательной железы.
  • Помогает нервной системе справиться со стрессами, депрессией, плохим настроением.
  • Утоляет чувство голода и жажду.
  • Снижает вероятность возникновения рака.
  • Полезен для заядлых курильщиков: выпивая хотя бы стакан этого янтарного сока в день, можно предупредить такую страшную болезнь, как эмфизема легких.
  • Предотвращает развитие тромбов в кровеносных сосудах.
  • Нормализует работу щитовидки.
  • Благодаря огромному содержанию железа и фолиевой кислоты помогает предотвратить анемию.

Томатный сок нашел применение и в косметологии. Благодаря насыщенности напитка органическими кислотами, свежую мякоть помидоров часто используют в качестве пилинга. Такая маска снимает ороговевший слой эпидермиса, омолаживает его, борется с проблемой высыпаний и сужает поры.

Маска из сока из помидор действует как пилинг для кожи, омолаживая её

Рекомендации

Покупной томатный сок зачастую содержит в себе повышенное содержание соли, а также красителей, консервантов, дабы продлить сроки годности продукта. Но если вы не любите готовить, тогда лучше искать качественный покупной томатный сок без соли, сахара и химических добавок.

Прекрасно обогатит организм ценными веществами натуральный сок, без специй и соли. Вместо приправ лучше добавить к напитку любимую зелень – тогда он станет настоящим витаминным коктейлем с новым вкусом и массой полезных свойств. А если добавить к этому овощному напитку чуть-чуть любого растительного нерафинированного масла, тогда он усвоится еще лучше, что принесет пользы от него «по максимому».

Чтобы свести к нулю вред томатного сока, нужно отдать предпочтение домашним заготовкам и не злоупотреблять магазинными напитками

Рекомендованная суточная норма этого овощного напитка для взрослого – 1 стакан

Стоит принять к сведению, что подогретый сок из томатов утрачивает некоторую часть ценных веществ, что важно учитывать при заготовке сока впрок. Поэтому при консервации не доводите заготовку до кипения – достаточным будет нагреть его до 85°C, разлив в стерилизованные банки

Типы томатного сока

Часто на этикетке сока в магазине есть надпись о том, что в нем содержится стопроцентный натуральный напиток. На самом деле есть два вида томатных продуктов: свежевыжатый сок и восстановленный напиток из концентрата.

Свежевыжатый имеет более выраженный вкус, содержит больше полезных для организма веществ. Однако найти этот тип продукта в магазинах может быть сложно, потому что он производится только в период сбора томатов с августа по октябрь.

Извлеченный из концентрата напиток производится в течение всего года. Чтобы сделать это, концентрат смешан с водой, которая была взята во время его производства.

Второй тип делится на три сорта:

  1. Первый — концентрированный сок. Для этого жидкая порция свежевыжатого томатного сока уменьшается во время приготовления в восемь раз. Имеет жидкую консистенцию.
  2. Также известно из второго типа, когда сок получают из томатного концентрата. В этом случае помидоры готовят пять раз.
  3. Третий вариант производства соков — это метод с использованием томатного пюре. В этом случае томатная мякоть готовится три раза. Вкус и консистенция этого напитка больше всего похожи на свежевыжатый.

Производство высококачественного томатного сока не предполагает использования консервантов. Срок годности продукта увеличивается только при использовании специальной упаковки и процесса пастеризации.

Состав и калорийность

Несмотря на то, что в томатном соке сконцентрировано много сахаров (фруктоза и глюкоза), он считается одним из самых низкокалорийных напитков. На 100 грамм сока приходится всего 17 ккал. Но это далеко не единственное уникальное свойство напитка. Чем полезен томатный сок еще? Состав продукта обеспечивает широкий спектр положительных действий на человеческий организм. В томатном соке содержатся такие элементы, как:

  • Органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная и щавелевая);
  • Витамины А, В, С, Р и РР, Е;
  • Минеральные вещества (магний, калий, фосфор, молибден, сера, кобальт, селен, рубидий и т.д.);
  • Ликопин – пигмент, придающий томатам красную окраску и обладающий мощным антиоксидантным действием.

Полезные вещества, перечисленные выше, сохраняются в томатном соке даже после пастеризации.

Польза сока из томатов для беременных

Также томатный сок очень полезен беременным женщинам, так как в нём содержится большое количество витамина С и витамина А.  Содержащееся в помидорах железо необходимо нашему организму для выработки гемоглобина, который отвечает за насыщение клеток крови кислородом.

Если у вас анемия, то употребление свежего сока принесёт вам несомненную пользу в виде повышения уровня гемоглобина в крови.

Йод. Он очень полезен, так как помогает щитовидной железе вырабатывать жизненно необходимые гормоны. Йод так же содержится в томатном соке и полезен для женщин, а ещё более полезен для беременных женщин. К тому же при нехватке йода в организме беременной женщины, у плода могут развиться эндокринные заболевания.

Глюкоза – очень важна для доставления кислорода к мозгу и для правильной циркуляции крови. Фруктоза – фруктовый сахар, который очень подойдёт диабетикам в качестве аналога вредной для них сахарозы.

Использование в кулинарии

Популярность томатного сока одинакова для всех кухонь мира. Этот натуральный напиток употребляется в чистом виде, включается в состав овощных соковых миксов, используется для приготовления первых и вторых блюд, подлив, соусов, коктейлей и маринадов. Очень часто сок из помидоров применяется для маринования рыбы, мяса и птицы, для получения таких соусов, как аджика, лечо, сацебели, ткемали. Одним из наиболее популярных блюд испанской кухни является гаспачо, в состав которого входит натуральный сок из помидоров. Кроме того, восстановить силы и обогатить организм биологически активными компонентами помогает морковно-томатный шейк. Для получения готового напитка потребуются такие ингредиенты:

  • 200 мл свежевыжатого томатного сока;
  • 1 морковь;
  • 2 веточки петрушки;
  • 1 столовая ложка кокосового молока.

Перечисленные ингредиенты необходимо выложить в чашу блендера, после чего взбить до однородного состояния, перелить в стеклянный бокал, добавив колотый лёд или взбитые сливки по вкусу.

Чего стоит опасаться

Даже несмотря на то, что в данном напитке содержится масса полезностей, медики всё же выделили несколько побочных эффектов и противопоказаний для приёма.

  • Противопоказанием является желчекаменное заболевание. Это касается не только сока, но и других продуктов, сделанных из томатов. Кислоты, которые содержатся в их составе, могут вызывать болевые приступы и движение камней.
  • Если пить в сочетании с блюдами из картофеля, то могут в органах откладываться камни.
  • Злоупотребление может приводить к расстройствам желудка, диарее и тошноте.
  • Запрещено при подагре, холецистите, панкреатите, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки или желудка, гастрите. Употребление продукта может спровоцировать обострение и боли.
  • Запрещено женщинам, которые кормят грудью. Это может вызвать появление диатеза у малыша.
  • Если существует личная непереносимость томатов, то употребление сока может привести к аллергическим реакциям.

Как хранить сок правильно

Томат – это тот овощ, из которого проще простого добыть сок. Для его приготовления даже не требуется соковыжималка. Стоит иметь под рукой обычную мясорубку или даже мелкое сито и ложку. Но каким бы способом ни был добыт сок – он будет мегаполезным и вкусным. А вот далее возникает задача с его правильным хранением, чтобы он не испортился и приносил только пользу здоровью.

Есть два варианта сохранения – краткосрочный и долгосрочный.

  • Первый случай – это когда сразу же после приготовления сок помещается в холодильную камеру и может там простоять не более двух суток, а далее начнётся процесс брожения.
  • Второй вариант подразумевает кипячение свежевыжатого сока, стерилизацию банок и крышек и консервацию. Таким методом напиток можно сохранить на длительное время, хоть он и будет иметь меньше полезных веществ, но зато станет отличным витаминным зарядом в зимнюю пору года.

Томатный сок для детей и пожилых людей

Давайте рассмотрим составляющие этого сока более подробно и определим для кого и , чем томатный сок полезен.

Томатный сок содержит в себе большое количество кальция, калия, марганца, железа, йода, а так же такие полезные сахара как глюкоза и фруктоза. Кальций полезен как растущему организму, так и стареющему, так как он укрепляет  костную ткань.

Из этого следует вывод – томатный сок полезен пожилым людям и детям. Но будьте внимательны, не предлагайте его малышам до 3-х лет, во избежание появления аллергии, ведь в томатах содержится ещё и большое число каротина, который вреден для аллергиков.

Чем полезен

Для взрослых мужчин и женщин

Томатный сок — источник минеральных солей, витаминов, органических кислот, дубильных и ароматических веществ, легко усваивающихся углеводов.

Одной из частых причин смертности, особенно у мужчин, называют проблемы с сердцем и сосудами, а аскорбинка в составе напитка — хорошее профилактическое средство.

Необходим сок томатов и курильщикам, поскольку никотин уничтожает запасы витамина C в организме.

Обилие антиоксидантов поддерживает гладкость, упругость кожи, что особенно ценится в женской среде.

Влияет на состояние кожи, улучшает пищеварение, которое налаживается, если напиток включать в рацион постоянно.

Способность ликопина предотвращать развитие опухолевых заболеваний помогает мужчинам избежать опухолей простаты, а женщинам — мастопатии и проблем с шейкой матки.

Ликопин способен полностью избавлять от доброкачественных образований на начальной стадии их развития.

Для беременных и кормящих

Полезен ли томатный сок беременным? Кроме общей пользы, которую дает богатый компонентный состав, важен содержащийся в напитке серотонин.

В нелегкий с физиологической и психологической точек зрения период беременности будущей маме важно уверенно себя чувствовать, быть всегда в хорошем настроении. Польза томатного сока при беременности есть: это отличное средство от уныния и хандры.. В период лактации доктора рекомендуют женщинам включать ежедневно в рацион стакан напитка

Это усилит лактацию, поможет женскому организму, истощенному родами, быстрее восстанавливаться

В период лактации доктора рекомендуют женщинам включать ежедневно в рацион стакан напитка. Это усилит лактацию, поможет женскому организму, истощенному родами, быстрее восстанавливаться.

Для детей

Полезно ли пить томатный сок детям? В этом освежающем и укрепляющем напитке много витаминов, что делает его ценным продуктом для детей.

Он снизит напряженность после школьных занятий, избавит малыша от капризности, поддержит зрение, укрепит иммунитет, улучшит метаболизм, нормализует пищеварение.

Все это необходимо растущему организму, когда требуются повышенные количества полезных веществ.

Одно из ценных свойств напитка — способность повышать уровень гемоглобина. 1 стакан в день — и у ребенка не будет анемии.

Для пожилых

Кальций в составе помогает укреплять кости, а магний нормализует кровообращение, восстанавливает нормальное функционирование нервной системы и устойчивость костных тканей.

Ликопин избавляет сосуды от тромбов, служит профилактикой атеросклероза, нормализует синтез гормонов.

Упомянув любое из качеств компонентов напитка, тут же оказывается, что оно необходимо для пожилых людей, у которых к этой поре жизни накапливаются заболевания, ослабевают костная, нервная и гормональная системы.

Как выбрать хороший продукт в магазине

В результате опроса выяснилось, что многие из покупающих соки интересуются ценой, затем смотрят на торговую марку — насколько она известная, а вот состав мало кто читает.

Поскольку товар продается в непрозрачной упаковке, оценить его качество можно только косвенно, осмотрев снаружи и прочитав надписи:

  • упаковка должна быть целой, без изломов, помятостей;

на лицевой стороне должно быть обозначено, что продукт относится к сокам;

маркировка на упаковку должна быть нанесена четко, в удобных для прочтения местах;

дополнительным плюсом будет важная для потребителя информация, вынесенная на лицевую сторону («Не содержит консервантов», «Изготовлен из 100% томатов» и т. п.);

в составе должны быть только сок, вода и соль;

кроме наименования производителя, должны быть указаны юридический адрес, телефоны организации;

не стоит пугаться слова «гомогенизированный». Оно означает процесс многократного измельчения, когда получается продукт однородной консистенции. Это нужно, чтобы напиток не расслаивался;

если продукт расфасован в прозрачную бутылку, оцените цвет. Если он темно-бордовый, значит, продукт во время приготовления перегрели. Вкус, компонентный состав у такого продукта будут неподобающими;

срок хранения может достигать 3 лет, но лучше взять продукт, дата изготовления которого не превышает полугода, потому что витамины обладают свойством со временем разрушаться.

Качество можно проверить только после открывания упаковки, то есть дома. Это можно сделать на вкус, вид и даже на ощупь.

Поскольку многие ароматизаторы изготавливают на масляной основе, достаточно растереть капельку напитка между пальцами, чтобы проверить, остается ощущение жирности или нет.

Смешать полстакана воды и 0,5 ч. ложки соды, затем добавить 0,5 стакана сока: если цвет не изменился, скорее всего, есть искусственные красители.

Как выбрать томатный сок, расскажет передача «Контрольная закупка»:

Диеты на «помидорной» основе

Учитывая, что в 100 мл томатного сока сосредоточено всего 17 калорий, его используют в диетических программах, направленных на борьбу с избыточным весом. Вкусный напиток подходит как для проведения разгрузочных дней, так и для соблюдения жестких схем похудения.

Томатный нектар способствует не только очищению организма от шлаков, но и стимулирует вовлечение жиров в активный обмен веществ, вследствие чего происходит утилизация липидов в энергию. Однако для получения выраженного терапевтического эффекта, лучше использовать не магазинный, а свежевыжатый сок (фреш). При этом, для самостоятельного отжима следует выбрать спелые плоды, поскольку в незрелых помидорах содержится токсичное вещество соланин. Кроме того, во избежание задержки жидкости в организме, сок целесообразно пить в натуральном виде без соли, сахара и пряностей .

Помните, напитки в пакетах и банках готовят из восстановленного концентрата с добавлением консервантов и ароматизаторов. Такой продукт не представляет ценности для организма человека.

Меню разгрузочного дня на томатном нектаре (однодневная диета):

  • завтрак: 200 мл свежевыжатого томатного сока, 20 г цельнозернового тоста;
  • ланч: 200 мл нектара из помидоров;
  • обед: 230 мл свежего томатного сока (заправленного красным перцем), 100 г неочищенного риса.
  • полдник: 250 мл томатно-яблочного пюре;
  • ужин: 200 мл сока из помидор, 10 мл льняного масла.

Данная схема питания поможет разгрузить организм после принятия алкоголя и пышного застолья, а также освежить тон лица перед выходом «в свет». Для лучшего усвоения напитка перед проглатыванием его нужно немного «пожевать».

Для минимальной корректировки веса (минус 1-2 кг) можно использовать действующий экспресс-метод, рассчитанный на 3 дня.

Трехсуточная разгрузка на томатном соке


Первый день (меню):

  • завтрак: 230 мл томатного сока, 30 г ржаного подсушенного хлеба, 20 г твердого сыра;
  • обед: 200 г нектара из помидор, 100 г отварного нешлифованного риса, 70 г печеных яблок;
  • ужин: 250 мл томатного фреша, 100 г вареной курятины (домашней), 50 г отварного риса;
  • на ночь: 150 г помидор.

Рацион второго дня:

  • с утра: 230 мл сока из помидор, 150 г салата из любых фруктов (кроме бананов, винограда, изюма);
  • обед: 200 мл фреша из томатов, 100 г отварной рыбы (желательно морской), 50 г салата из помидоров и огурцов, 5 мл сока лимона;
  • ужин: 200 томатного нектара с мякотью, 50 г отварного риса;
  • вечером перед сном: 150 мл фреша из помидор.

Третий день (режим питания):

  • завтрак: 230 мл сока из помидор, 50 г овсяной каши;
  • обед: 200 мл томатного сока, 70 г отварной телятины, 10 г зелени базилика;
  • ужин: 250 мл нектара из помидор, 50 г листового салата (заправленного растительным маслом).

Результаты диеты будут более заметными, если проводить разгрузку, хотя бы 2 раза в месяц. При этом нельзя потреблять алкоголь, белый хлеб, крахмал, сахар и вредные сладости. Если диета плохо переносится и снится привычная еда, пищевой рацион следует дополнить овощными продуктами (морковью, огурцами, кабачком, сладким перцем) и зеленью.

Для закрепления полученного результата в ежедневном меню оставляют стакан томатного сока. При желании напиток можно обогатить чесноком, зеленым луком, петрушкой или укропом (предварительно взбив в блендере).

Помните, при похудении важно выпивать не менее 2,5 л отфильтрованной воды в сутки (максимум 4 л). Помидорная диета отлично подходит для разгрузки организма в великий пост

Помидорная диета отлично подходит для разгрузки организма в великий пост.

Рекомендации по употреблению и использованию

Свежеотжатый томатный сок полезен, у него щелочная реакция, но только при условии, что этому не мешают сахара и концентрированные крахмалы другой пищи.

Если съесть сладкие или крахмалистые продукты, а после этого выпить томатный сок, реакция станет кислой.

Диетологи рекомендуют употреблять напиток так:

  • детям старше 3 лет — по половине стакана 2-4 раза в неделю. Но при склонности малыша к аллергическим реакциям родителям нужно быть очень внимательными — может возникнуть аллергия;

взрослым можно употреблять до 3 стаканов в день, но если нет противопоказаний;

при сахарном диабете допускается 0,5-1 стакан в день за 30-60 минут до еды и только в свежеотжатом виде.

В кулинарии

С томатным соком можно приготовить много простых и вкусных блюд.

Соус-подлива на основе фарша. По 1 шт. моркови и репчатого лука мелко нарезать, обжарить, добавить 400 г фарша. Продолжать готовить на среднем огне, помешивая лопаткой и разбивая комочки фарша.

Через 7–10 минут влить 1,5-2 стакана сока, посолить, добавить специи по вкусу, жарить еще 3-5 минут.

Этот соус подойдет к любому гарниру, фарш можно использовать из любого животного или птицы. Готовится блюдо всего 20 минут. В результате получится 4 порции сытной подливы.

Суп с корейкой. Обжарить на сковороде без масла 400 г мелко порезанной корейки. Когда вытопится достаточно жира, добавить пару мелко нашинкованных луковиц, обжарить до золотистого цвета.

В кастрюле нагреть до кипения литр сока, добавить корейку с луком, банку консервированной кукурузы, соль. Варить примерно 10 минут.

Для похудения

Тех, кто придерживается диеты, интересует: полезен ли томатный сок при похудении?

Напиток можно использовать для снижения веса, поскольку он низкокалорийный, но результат будет, если не добавлять его в рацион, а заменить им часть продуктов, снизив общую калорийность съедаемой за день пищи.

Хотя прямого влияния на уменьшение веса он не оказывает, считается только вспомогательным средством.

Для лечения заболеваний

Хотя напиток не считается известным компонентом средств из народной аптеки, с его помощью можно избавляться от некоторых проблем.

Для нормализации солевого обмена сделать коктейль из разных соков: 40 г томатного, 80 г яблочного, 40 г тыквенного и 20 г лимонного. Употреблять утром за 30 минут до завтрака.

При простатите готовится коктейль из смеси соков: 100 г помидорного, 100 г огуречного, 5 г чесночного.

Коктейль пьется в течение 2 недель ежедневно, разделенный на 4 приема. После месячного перерыва курс можно повторять.

При невралгии смешать следующие соки: 100 г помидорного, 50 г капустного, 50 г из редиса, 150 г из сельдерея, 200 г морковного.

Это дневная норма, которую нужно разделить на несколько приемов. Курс лечения — не менее 10 дней.

В косметологии

Сок из спелого сочного помидора — хорошее косметологическое средство.

Регулярное использование масок из томатов избавит кожу от мелких морщинок, очистит от пигментных пятен и прыщей, кожа освежится, отбелится и разгладится.

Особенно рекомендуется это средство для ухода за комбинированной и жирной кожей, которая постепенно избавится от жирного блеска, а расширенные поры значительно уменьшатся.

В сок можно добавлять яичный желток, овсяные хлопья, сметану, лимонный сок. Все эти ингредиенты доступны, есть в доме. Маска наносится на очищенную кожу, минут через 20-30 смывается теплой водой, а затем наносится питательный крем.

Простое приготовление этого вкусного напитка делает доступным продукт, насыщенный полезными веществами, низкокалорийный и сытный.

Поскольку вред от него условный, его рекомендуется включать в рацион взрослым и детям, беременным женщинам и пожилым людям.

Если не забывать об умеренности и регулярности, то польза будет несомненной.

Томатный сок: вред и противопоказания

Каким бы ни был масштаб пользы напитка для организма человека, существуют отдельные противопоказания к употреблению сока из томатов. К таким ограничением относят:

  • Гастрит с повышенной секреторной активностью желудка.
  • Язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Гастродуоденит.
  • Холецистит и желчнокаменную болезнь.
  • Период обострения хронического панкреатита.

Любые овощи и фрукты, имеющие оранжевый, красный или желтый окрас, автоматически попадают в категорию высокоаллергенных продуктов. Именно поэтому люди, склонные к развитию аллергических реакций, при употреблении томатного сока могут столкнуться с характерной кожной сыпью, покраснением и зудом кожных покровов.

Томатный сок можно сочетать с зеленью и любыми жиросодержащими продуктами.

Сок из томатной пасты

Домашний томатный сок очень вкусен и полезен, но у него есть один существенный недостаток – для хранения сока нужно очень много места. Если из сока удалить лишнюю жидкость, например, процедить томатную массу через несколько слоев марли, то получится концентрированный продукт, для хранения которого потребуется гораздо меньше места.

Зимой для получения сока концентрат разводят водой до нужной густоты.

Другим способом получения томатного сока зимой можно порекомендовать развести водой томатную пасту. Выбирая основу для создания сока нужно изучить состав томатной пасты. Состав качественной пасты должен быть предельно коротким: томаты. Очень важный показатель – содержание сухих веществ. Их должно быть не менее 25%. Никаких красителей, консервантов, загустителей и специй.

Чтобы приготовить сок нужно развести водой томатную пасту. Именно пасту, а не соус и не кетчуп. В холодной очищенной воде разводят томатную пасту в пропорции 3:1. При таком соотношении получится густой томатный сок. Для более жидкого сока столовую ложку пасты разводят в стакане воды. Для улучшения вкуса в сок добавляют соль, перец и сахар по вкусу.

Как приготовит томатный сок?

Сок из помидоров можно купить уже готовым в магазине, но большую пользу принесет собственноручно приготовленный напиток.

Приготовить его из помидоров достаточно просто при помощи соковыжималки или же блендера. Для этого плоды ошпаривают кипятком и снимают с них шкурку. Затем режут на некрупные куски и кладут в соковыжималку. Пить его лучше всего свежим, без соли, но можно на время поставить в холодильник. Перед употреблением нужно взболтать. Полезный напиток можно заготовить впрок на зиму. Для этого его доводят до кипения и горячим разливают по банкам. Закатывают при помощи машинки.

Как пить томатный сок

Наиболее полезным является собственноручно отжатый сок, его можно отжать с помощи соковыжималки или использовать комбайн или блендер. Такой сок содержит максимальное количество необходимых для поддержания здоровья веществ.

Сохранить свежий сок на длительное время невозможно, его нужно выпивать сразу после приготовления. В сок не нужно добавлять ни соль, ни сахар, если он кажется вам очень пресным, выдавите в стакан сока небольшой зубчик чеснока.

Многие владельцы собственных участков консервируют различные соки, обеспечивая свою семью полезными напитками на всю зиму. При консервации часть витаминов теряется, но такой сок все равно остается очень полезным, ведь кроме витаминов в нем содержится множество необходимых для организма человека веществ, которые сохраняются при нагревании и даже при кипячении. А количество ликопина, обладающего мощными антиоксидантными свойствами, при нагревании даже увеличивается. Так что сок из томатов желательно пить круглый год.

Пить любые соки, в том числе и томатный, рекомендуется перед едой или через час – два после еды, нельзя запивать соками пищу, так как это может привести к брожению в кишечнике, повышенному газообразованию, расстройству стула и изжоге.

Как же быть с восстановленными соками, которые продаются в магазинах, могут ли они принести пользу? В таких соках в процессе изготовления концентрата происходит потеря части витаминов и других питательных веществ, но совсем бесполезным или вредным этот сок назвать нельзя. Нужно внимательно читать надписи на упаковке.

Сок должен быть натуральным, а это значит, что он содержит только концентрат, воду и сахар. Сахар добавляют обычно для консервации, иногда в такие соки добавляют лимонную кислоту и обогащают витаминами. Такой сок можно спокойно пить, не боясь пищевого отравления. Важным является и срок годности продукта.

Рекомендации диетологов и врачей как пить томатный сок с пользой для здоровья

Нельзя смешивать томатный сок или помидоры с крахмалистыми и многими белковыми продуктами: хлебом, картофелем, яйцами, мясом, рыбой, творогом – именно по этой причине часто образуются камни в почках. К сожалению, большинство людей пьют этот сок во время еды, или запивают им еду, а помидоры добавляют в те блюда, где им быть вовсе не следует.

Популярные вопросы и ответы

С какого возраста можно давать детям? Сок из помидоров домашнего приготовления разрешено включать в рацион ребёнка старше 3 лет. Перед тем как давать напиток, рекомендовано убедиться в отсутствии у ребёнка аллергии на продукт. Начальный объем томатного сока для детей составляет 50 мл. Если у ребёнка после употребления сока появилась характерная сыпь на теле или в области лица, то напиток необходимо полностью исключить из детского рациона.

Можно ли употреблять при сахарном диабете? Натуральный томатный сок домашнего приготовления не попадает под запрет при диагностированном сахарном диабете. Рекомендуемая дозировка составляет не более 100 мл в день и не чаще 2 раз в неделю. Напиток лучше употреблять за полчаса до еды, не комбинируя его с белковой пищей.

При беременности и грудном вскармливании. В период вынашивания ребенка натуральный томатный сок позволяет уменьшить проявления токсикоза в 1 триместре беременности. Кроме того, напиток обогащает организм будущей матери витаминами и минералами, позволяя ему выносить здорового ребёнка. Во время беременности рекомендовано употреблять не более 100 мл свежевыжатого сока из помидоров ежедневно. В период грудного вскармливания напиток также не попадает под запрет. Для того чтобы исключить проявления аллергических реакций, включать в рацион сок рекомендовано с пятого месяца после родов.

Для чего применяют в народной медицине? Специалисты в области нетрадиционной медицины рекомендуют употреблять свежевыжатый томатный сок для профилактики сезонного авитаминоза, при респираторно-вирусных заболеваниях с целью укрепления иммунитета, а также в качестве средства, нормализующего водно-электролитный баланс в организме при похмельном синдроме.

Чем полезен томатный сок для мужчин и женщин

Организм взрослого человека устроен так, что он
реагирует на какие-то продукты с поправкой на половую принадлежность. У мужчин
и женщин разный гормональный фон, их отличают особенности работы репродуктивной
системы. Однозначно то, что полезен этот напиток и для мужчин, и для женщин.

Чем
полезен томатный сок для женщин

В составе натурального сока из свежих томатов
есть полезные для женского организма органические кислоты, а также витамины и
минералы. Этот напиток заряжает силой и здоровьем женскую репродуктивную
систему, облегчает симптомы ПМС, климакса. Наверняка, многие женщины замечали,
как хочется выпить стаканчик томатного сока при приближении «этих дней». Это
вовсе не женская причуда, а клич организма о том, что он нуждается в подпитке и
витаминной помощи! В натуральном томатном соке содержатся вещества, способные
укрепить костно-мышечную систему, защитить кожу и мышцы от процессов старения.
Это оценят женщины почтенного возраста. Конечно, сложно не отметить пользу
натурального томатного сока для красоты и фигуры. Этот напиток можно смело
включить в диетическое меню. Также сок из томатов улучшает цвет лица, выводит
лишнюю жидкость, укрепляет волосы и ногти. Полезен этот напиток и для здоровья
зубов.

Полезен ли
томатный сок для беременных женщин

Любой специалист в сфере диетологии и
гинекологии скажет, что если нет противопоказаний, то томатный сок следует
включить в рацион ещё задолго до наступления беременности. Этот напиток поможет
в подготовке благостной почвы для зачатия. Набор витаминов и минералов укрепит
организм будущей мамы и поспособствует налаживанию работы репродуктивной
системы.

Польза
томатного сока для женщин в положении заключается в следующем:

  • профилактика
    анемии;
  • предупреждение
    развития гестоза второй половины беременности;
  • устранение
    отёков;
  • защита
    от болезнетворных вирусов и бактерий;
  • профилактика
    запоров;
  • предупреждение
    кровоточивости и воспаления дёсен;
  • улучшение
    настроения.

А ещё томатный сок хорош от тошноты первой
половины беременности. Этот напиток придаёт сил не только будущей маме, но даёт
неплохую подпитку для формирования здорового организма малыша.

Необходима
консультация специалиста!

Чем полезен томатный сок
для мужчин

Представители сильного пола тоже отметят для
себя немалую пользу этого напитка

Важной особенностью натурального томатного
сока является способность оказывать выраженное профилактическое действие против
заболеваний предстательной железы. Повышает этот напиток половую силу мужчины.
Витамины А и Е, содержащиеся в этом напитке в достаточном количестве, являются
строительным материалом для производства мужских гормонов

С возрастом синтез
мужских половых гормонов снижается. А натуральный природный напиток поможет
предотвратить утерю репродуктивной функции безвредным и мягким способом.

Любой мужчина, занятый тяжёлым физическим трудом
или серьёзно увлекающийся спортом, оценит способность этого напитка заряжать
энергией и защищать от стресса. Сок из томатов не нарушает баланс калорий в
организме, при этом утоляет голод и придаёт сил. Полезен этот напиток для
укрепления сердечной мышцы и стенок сосудов. Регулярно включая этот сок в
собственный рацион, можно дать надёжную защиту своему организму от развития
инфарктов и инсультов. Полезные свойства томатного сока неоценимы для очищения
организма от шлаков и токсинов. Этот напиток бережёт здоровье печени. А ещё сок
из спелых томатов обеспечивает общее укрепление организма, что весьма ценно в
период активных рабочих дней!

Вред томатного сока и противопоказания: не
бывает идеальной пищи! Каждый организм индивидуален, и, к сожалению, известны
ситуации, в которых не рекомендуется пить томатный сок.

Список
противопоказаний выглядит следующим образом:

индивидуальная
непереносимость продукта;
расстройство
кишечника;
острое
отравление;
некоторые
болезни поджелудочной железы;
острый
период язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
острые
воспалительные процессы в полости рта;
детский
возраст до 12 месяцев;
некоторые
патологии беременности;
период
лактации с осторожностью и под контролем врача.

Любые хронические и острые состояния могут
накладывать противопоказания на употребления этого напитка. При возникновении
вопросов, лучше получить рекомендации специалиста!

Также
стоит помнить, что пить томатный сок не стоит больше рекомендованной суточной
нормы.

Для взрослого человека — до 500–700 мл при
отсутствии противопоказаний. Детям не стоит давать больше 100–150 миллилитров
сока в день.

Пейте
натуральный томатный сок с удовольствием и для здоровья!

Томатный сок для похудения

С учетом того, сок из томатов является низкокалорийным продуктом, диетологи включают его во многие диеты и системы похудения. Томатный сок – это не только полезный и недорогой напиток, но и прекрасный способ быстрого похудения. Существует томатная диета для похудения, рассчитанная на 2 недели. За это время можно сбросить от 3 до 5 кг лишнего веса, при этом не сильно ограничивая себя в питании. Меню такой диеты на один день выглядит следующим образом:

  • Завтрак – стакан томатного сока, кусочек ржаного хлеба, порция творога и любой фрукт (кроме банана и винограда);
  • Обед – 100 грамм отварного риса и рыбы на пару, тушеные овощи или овощной салат, яблоко и стакан томатного сока;
  • Ужин: куриная паровая котлета, 50 грамм отварного риса или гречки, овощной салат и стакан томатного сока.

Такое питание поможет не только привести в порядок фигуру, но и наладить работу желудочно-кишечного тракта, а также улучшить работу сердца и нормализовать артериальное давление. Однако чтобы добиться стойкого эффекта при похудении в комплексе с диетой следует прибегнуть и к физическим упражнениям. 20-30 минут в день помогут вам ускорить процесс избавления от излишков веса и привести в тонус мышцы.

Противопоказания и вред

Несмотря на полезные свойства у напитка есть и противопоказания. Главные из них:

  • возраст менее 2 лет;
  • аллергия на томаты;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • панкреатит;
  • язва желудка;
  • желчнокаменная и мочекаменная болезнь;
  • воспалительные заболевания почек и мочевого пузыря.

Нельзя употреблять сок при отравлениях и диарее. Напиток ухудшает состояние.

Томатный сок при подагре бывает вреден. Перед введением в ежедневный рацион проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Сколько пить

Сколько можно пить томатного сока без вреда для организма? Для здорового человека нормой считается 500-600 мл. или 2-3 стакана в день. При хронических заболеваниях дозу лучше скорректировать с врачом.

Детям до 7 лет, если они пьют сок каждый день, употреблять напиток следует не более чем по 1/2 стакана.

По времени ограничений нет. Не вредно пить томатный сок на ночь, так как его калорийность не высока. Однако все же лучше, если до отхода ко сну будет минимум час. Если употребить напиток непосредственно перед сном, есть риск возникновения изжоги.

Существует диета на томатном соке, при которой в день выпивают 700 мл. Кроме того, употребляются рис и постное отварное мясо. Такое питание применяют не более 4 дней подряд, и только при отсутствии противопоказаний. Проводят и разгрузочный день на томатном соке (аналогично диете).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector