10 косточковые плоды

Виды фруктов: Введение

5 основных видов фруктов:

Костянки . Тип мясистых фруктов, содержащих крупное семя, например, персики, вишня , и абрикосы. С ботанической точки зрения, другие виды костянок, которые также могут быть отнесены к этой категории, — это некоторые ягоды. Например, малина и ежевика состоят из нескольких костянок.

Ягоды. В кулинарном мире ягоды — это маленькие сочные сладкие или кислые фрукты, у которых нет косточки или косточки, такие как клубника, малина, черника и ежевика. Но с точки зрения ботаники «настоящая ягода»представляет собой мясистый плод, образованный из завязи одного цветка с семенем или семенами, внедренными в мякоть. К ним относятся черника, крыжовник и клюква.

Яблоки . Плоды этой категории имеют мясистую область вокруг сердцевины, содержащей семена. Например, яблоки и груши являются семечками.

Гесперидия (цитрусовые) . У этих фруктов толстая острая кожура и разрезанная мякоть внутри, например, лимоны, апельсины и лаймы.

Пепо . У этого типа плодов несколько семян по всей мякоти или сгруппированных в центре. Дыни и являются одними из самых крупных видов плодов пепо. В эту категорию входят фрукты разного размера от крупных арбузов до крошечные огурцы .

Тропические фрукты . Хотя не всегда классифицируется как разновидность фруктов, список тропических фруктов включает: бананы , ананасы, манго, папайя и гуава.

Некоторые примеры фруктов, которые мы обычно называем овощами, включают тыкву, помидоры, огурцы, кукурузу и перец. С ботанической точки зрения, например, помидоры относятся к категории ягод. С другой стороны, тыква классифицируется как фрукт пепо.

Давайте подробнее рассмотрим различные виды фруктов и их преимущества:

Достоинства и недостатки по отзывам садоводов

При этом специалисты отмечают, что с точки зрения биолога «колоновидной» можно называть только яблоню, а для вишен, слив и груш это скорее народное название, основанное на внешнем виде деревьев.

Как несомненный плюс пользователи отмечают красоту весеннего цветения и приятный вкус ягод. В умеренных широтах цветение деревьев иногда происходит только на пятый год. Также холодные и малоснежные зимы влияют на количество собранных ягод, их сладость и размер.

Важно! Садоводам рекомендуется высаживать растения на пологих южных склонах и утеплять перед зимовкой. На сохранности деревьев хорошо сказывается защита от холодных ветров

Отзывы можно почитать здесь и перейдя по этой ссылке.

Фрукты, вызывающие аллергию у детей

Если у одного из родителей (или же у обоих) имеется нетипичная реакция на тот или иной плод, вполне возможно, что у ребенка тоже есть аллергия

Фрукты (особенно красные) в таком случае нужно вводить в детский рацион постепенно и очень осторожно – сначала в виде пюре, дополняя их при этом проверенными продуктами. И не забывайте, что первый прикорм должен происходить не раньше 4-6 месяцев.

Если же у малыша обнаружится необычная реакция на какой-то плод, возникает вопрос – что дать ребенку вместо фруктов при аллергии? В таком случае можно увеличить количество употребляемых овощей (кроме желтых, красных и черных), а также проконсультироваться с педиатром относительно приема витаминных комплексов.

Pepos

Типы плодов пепо, как правило, представляют собой относительно крупные мясистые плоды, которые имеют несколько семян по всей мякоти или сгруппированы вместе в центре. Например, арбуз — это фрукт, который классифицируется как фрукт пепо.

Подобно цитрусовым, разновидности фруктов, классифицируемых как пепос, на самом деле являются ягодами с ботанической точки зрения. Разница между плодами пепо (ягодами) и плодами гесперидиума (цитрусовыми) заключается в том, что мякоть не сегментирована.

Есть определенные виды «фруктов» пепо, которые мы склонны считать овощами. К ним относятся огурцы, тыква, кабачки и баклажаны. Самые сладкие сорта перца, которые мы ассоциируем с фруктами, — это дыни и арбузы.

Дыни бывают всех форм и размеров, от больших до меньших, с различным цветом кожуры, например, дыни с их жилистой зеленоватой кожицей.

Различные примеры фруктов, которые являются pepos

Из всех видов фруктов пепо, как правило, арбузы и различные виды дынь ассоциируются у нас с фруктами, а не с овощами.

Некоторые популярные виды дыни — это медовая роса и канталупа.

Польза для здоровья обычных плодов пепо

Давайте посмотрим на некоторые из полезных свойств самого популярного фрукта пепо.

Арбуз . Освежающий арбуз на 91% состоит из воды и является отличным способом избежать обезвоживания в жаркий летний день. Арбуз — это богатый источник ликопина, мощного антиоксиданта, связанного с хорошим здоровьем сердечно-сосудистой системы и сильной иммунной системой. Поскольку арбуз низкокалорийный, он также является хорошим фруктом, если вы хотите похудеть. ( , 28 год , )

Мускусная дыня . Одна из причин, по которой дыня может быть включена в свой рацион, заключается в том, что она содержит антиоксиданты, полезные для вашего зрения. Мускусная дыня не только является хорошим источником клетчатки и увлажнения, но и приносит пользу вашей пищеварительной системе и диетам для похудания. ( , 31 год ).

Дыня и арбуз — популярные фрукты

Костянки

Костянка — это плод с одним семенем в центре, окруженным твердым слоем, похожим на скорлупу.

Жесткая внутренняя часть костянки окружена сочной, мясистой плодовой стенкой. Косточковые плоды — распространенные виды костянок. ( )

Костянки — это, как правило, сладкие сочные плоды, богатые витаминами и минералами, а также клетчаткой.

Сладкие плоды, находящиеся в списке косточковых, делятся на 2 разных типа косточковых:

Clingstone . Косточка в косточках этого типа обычно прилипает к мякоти плода и ее трудно удалить. Некоторый виды персиков , сливы и вишня — плоды липких пород.

Freestone . Как следует из названия, косточковые костянки имеют камень, который легко выходит, и его не нужно разрезать. Многие сорта слив а персики бывают как из камня, так и из камня.

Существуют и другие виды костянок, которые также можно отнести к разновидностям ягод. Например, малина и ежевика состоят из нескольких костянок.

Различные виды плодов, представляющих собой костянки.

Некоторые примеры вкусных фруктов, которые классифицируются как костянки, включают манго, абрикосы, вишню, нектарины, персики, сливы и даты .

К числу видов костянок, которые «ботанически» относятся к фруктам, относятся оливки, миндаль, грецкие орехи, кокосы и кешью. То, что мы называем «орехами» в кулинарном мире, на самом деле является косточками, которые мы едим вместо плодов.

Польза для здоровья плодов костянки обыкновенной

Как и большинство свежих фруктов, косточковые плоды с сочной сладкой мякотью являются хорошим источником питательных веществ, необходимых для вашего здоровья. Вот несколько распространенных популярных плодов костянки, которые очень полезны:

Вишня . Типы вишни включают черешню и вишню. В обзоре о пользе вишни 2018 года говорится, что она является хорошим источником витамина С и одного из антиоксидантов, называемых полифенолами. Употребление вишни и вишневого сока снижает воспаление, снимает боль в суставах и снижает последствия окислительного стресса. ( два )

Сливы . Употребление 3 слив даст вам 19 мг витамина С и 2,7 г клетчатки, что составляет 30% и 12% от вашей суточной потребности. Еще одно преимущество слив — это их сушеный вид, обычно называемый черносливом. Употребление в пищу сушеных слив может помочь увеличить плотность костей, предотвратить ожирение, используя их в качестве здоровой закуски, и вылечить запоры. ( , , )

Манго . Одним из фруктов в списке тропических фруктов, который является костянкой, является манго. Манго — богатый источник витаминов C и E, а также калия и магния. Высокий уровень питательных веществ в манго означает, что они полезны для здоровья сердца, пищеварительной системы и уменьшают признаки старения. ( , , )

Виды косточковых

Косточковые плоды

К косточковым относятся черешни, вишни, сливы, абрикосы, персики. Дикорастущими косточковыми плодами являются терн, алыча, кизил. В отличие от семечковых косточковые не устойчивы в хранении. Эти плоды очень вкусны и полезны, но из-за плохой лежкости их используют в течение короткого периода. Косточковые плоды используют свежими, из них варят компоты, кисели, варенье и др. Консервированные косточковые плоды с успехом заменяют свежие.

Вишни. Вишни широко применяются в кулинарии. Из них приготовляют варенье, кисели, компоты, желе, муссы, начинки для пирогов, пирожных, вареников и т.п.

Вишни содержат от 7,5 до 14,5% сахара и от 0,87 до 2,46% кислот, а также витамин С.

К наиболее распространенным и лучшим сортам вишен относятся: владимирская (родителева) — с кожицей почти черного цвета, тёмно-красной мякотью, сочной, нежной, приятного вкуса; лотовая — крупная вишня с тёмно-красной кожицей, сочной кисло-сладкой  мякотью красного цвета; любская — вишня тёмно-красного цвета; краса севера — мичуринский сорт, который представляет собой гибрид черешни с вишней, и мичуринские сорта: юбилейная, пионерка, плодородная Мичурина и др.

Черешни. Черешни отличаются от вишен окраской кожицы, мякоти и сока. Кожица черешен бывает желтой, розовой, красной и даже черной; сок в отличие от вишневого — бесцветный. Мякоть черешен менее сочна и нежна, чем у вишен, но она значительно слаще. В кулинарии черешни применяют для десертов, компотов и варенья, а также для приготовления коктейлей и других напитков.

К числу лучших сортов черешни со светлой кожицей относятся золотая, желтая поздняя, денисена желтая. Из лучших темно-окрашенных черешен следует отметить сорта черный орел и андермен-кора.

Сливы. Крупные, мясистые, сочные зеленые или желтые ренклоды, сине-черные овальной формы венгерки, красные и белые сливы в свежем виде подают на десерт и используют для компотов, варенья, желе и т.п.

Из сушеных слив также приготовляют компоты, суфле и др.

Несравненна по своим вкусовым качествам сочинская венгерка, которая известна в сушеном виде как сочинский чернослив. Молдавский и украинский чернослив также приготовляют из сливы венгерки, но качество его ниже сочинского.

К разновидности мелких слив относятся терносливы. Мирабель, лучшая по вкусу из всех тернослив, используется для варенья.

К мелким сливам принадлежат также алыча и терн. Алыча часто используется для маринования.

Абрикосы. Эти сочные, ароматные косточковые плоды очень вкусны и являются ценным сырьем для компотов, киселей, варенья, начинок и др.

Столовые сорта абрикосов содержат от 4 до 15% сахара и от 0,7 до 1,3% кислот. Сушильные сорта значительно слаще (до 23% сахара).

Сушеные и консервированные абрикосы применяют для компотов, киселей, начинок.

Абрикосы, высушенные с косточкой, называются урюком, без косточки — курагой и кайсой. Косточки абрикосов используют в кондитерском производстве и для некоторых изделий из сладкого теста.

К лучшим столовым сортам абрикосов относятся: ананасный (персиковый), краснощекий, краснощекий никитский крупноплодный.

Разновидность мелких абрикосов — жердели — используют в основном для варенья.

Персики. Превосходный вкус, тонкий аромат, сочность и гармоничное сочетание сладости с легкой кислотой, красивый внешний вид делают персики одним из самых лучших десертов.

Персики, правда, мало устойчивы в хранении, но в консервированном виде они сохраняют все свои отличные вкусовые качества.

Все сорта персиков, как и абрикосов, подразделяют на две группы: с опушенной кожицей и с неопушенной — гладкой.

Пищевую ценность этих косточковых плодов составляет значительное количество сахара (от 8,6 до 14,6%) и органических кислот (0,3-0,78%). В зависимости от сорта персики содержат также большее или меньшее количество пектиновых и дубильных веществ. Наличием последних объясняется потемнение персиков при снимании с них кожицы.

Кроме десерта, персики используют в компоты и для варки варенья. Свежие и консервированные персики добавляют в коктейли и другие напитки, подают с мороженым. Персики, сушенные целиком и начиненные толчеными орехами с сахаром, — одно из самых вкусных лакомств.

Кизил. Тёмно-красные, удлиненной формы плоды кизила из-за значительного содержания дубильных веществ имеют вяжущий вкус и в свежем виде почти не используются, но компоты, варенье, пастила, мармелад из этих плодов обладают приятным вкусом.

Аллергия на фрукты и ее причины

Наряду с витаминами и полезными макро- и микроэлементами, в овощах и фруктах содержится фруктоза и особые кислоты – именно они чаще всего виноваты в том, что у человека появляется нетипичная реакция на тот или иной продукт.

Очень часто вызывают аллергию экзотические фрукты, которые везут в нашу страну из тропических и субтропических районов. Чтобы доставить их в целости, плоды часто собирают недозревшими и обрабатывают специальными веществами, предотвращающими порчу в дороге. Также в некоторых случаях фрукты искусственно дозревают уже по прибытии в Россию: их помещают в особые помещения и обрабатывают газом. В обоих случаях такие плоды могут вызывать аллергию.

Если у человека есть аллергия на пыльцу или мед, вполне вероятно, что у него также появится и нетипичная реакция на тот или иной фрукт.

Большинство покупных фруктов обрабатывается химическими удобрениями для ускорения созревания, а также химикатами, препятствующими заражению плодов вредителями. Оседающие на кожуре частички химикатов способны вызывать сильнейшую аллергию, поэтому перед употреблением плоды следует очищать от кожицы или тщательно мыть щеточкой.

Почему так называется?

Справка. Колоновидные вишни получили свое название благодаря особой форме кроны. При первом взгляде на такое деревце кажется, что оно состоит из одного ствола без боковых побегов.

На самом деле ветки у него есть, просто они очень короткие и растут преимущественно вверх. Бутоны, а позднее и плоды образуются максимально близко к стволу. Осенью дерево буквально усыпано сочными красными ягодами. Оригинальная внешность, напоминающая цилиндрическую колонну, и побудила селекционеров назвать такую вишню колоновидной.

Такие виды плодовых деревьев занимают мало места и подходят для плотной посадки. С учетом количества саженцев на единицу площади сад полностью окупается на 3-4 год. Миниатюрные вишни также используют для формирования ландшафта, выращивают в оранжереях и в зимнем саду.

Абрикосы

Абрикосы – это маленькие оранжевые фрукты, которые содержат полезные для здоровья питательные вещества и растительные соединения.

В 165-граммовой порции нарезанных абрикосов содержится ():

  • Калории: 79 ккал
  • Углеводы: 19 грамм
  • Белок: 1 грамм
  • Жир: 0 грамм
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Витамин C: 27% от РСНП
  • Витамин A: 64% от РСНП
  • Калий: 12% от РСНП

Эти сладкие косточковые фрукты также богаты несколькими витаминами группы B, а также витаминами E и K.

Свежие и сушеные абрикосы особенно богаты бета-каротином – каротиноидом, который превращается в витамин A в вашем организме. Он оказывает мощное воздействие на здоровье, и абрикосы являются хорошим фруктом, позволяющим извлечь пользу из этого мощного пигмента ().

Исследования на животных показывают, что высокая концентрация бета-каротина и других мощных растительных соединений в абрикосах защищает клетки от окислительного повреждения, которое вызывается реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами (, ).

Кроме того, абрикосы могут улучшить скорость, с которой пища проходит через желудочно-кишечный тракт, потенциально устраняя такие проблемы с пищеварением, как кислотный рефлюкс.

Исследование, проведенное с участием 1303 человек с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ), показало, что у тех, кто ежедневно ел абрикосы, отмечалось улучшение пищеварения и значительное снижение симптомов ГЭРБ по сравнению с теми, кто этого не делал ().

Абрикосы вкусны сами по себе или могут быть добавлены к несладким и сладким блюдам, таким как салаты или выпечка.

Цены

Саженцы колоновидной вишни можно приобрести в садовых питомниках и торговых центрах. Их стоимость составляет от 300 до 700 рублей. Есть в продаже и комплекты из нескольких экземпляров разных сортов. Это выгодное предложение, поскольку переопыление видов приводит к повышению урожайности.

Стоимость килограмма спелых вишен 150-200 рублей. Урожай быстро окупит расходы на посадочный материал.


Цены на саженцы колоновидной вишни зависят от следующих факторов:

  • расстояние до места выращивания;
  • качество упаковки (обеспечивает сохранность корней);
  • гарантия приживаемости, которую дают некоторые продавцы;
  • уникальность сорта.

Как правило, саженцы продаются в возрасте двух лет. В удаленные уголки России товар отправляют почтой. Правильно упакованные растения хорошо переносят пересылку.

Терминология

Граница между костянкой и ягодой не всегда четкая. Так, одни источники описывают плоды видов рода Persea , к которым относится авокадо , как костянки, другие описывают плод авокадо как ягоду. Одно из определений ягодного требуют эндокарпия , чтобы быть меньше , чем 2 мм ( 3 / 32  дюйма), другие фрукты с каменным эндокарпием быть косточковыми. В предельных случаях, термины , такие как косточковый или костянка типа могут быть использованы.

Термин косточковые фрукты (также косточковые ) может быть синонимом костянки или, что более типично, может означать просто плод рода Prunus .

Фристоун относится к костянкам, у которых косточка легко отделяется от мякоти. Мякоть не прикрепляется к камню, и ее не нужно разрезать, чтобы освободить камень

Фрукты со свободным камнем предпочтительны для тех целей, которые требуют осторожного удаления косточки, особенно если удаление будет производиться вручную. Freestone сливы являются предпочтительными для изготовления доморощенного чернослива и Freestone кисло вишни являются предпочтительными для приготовления пирогов и вишневого супа .

Клингстоун относится к костянкам, имеющим камень, который нелегко удалить из плоти. Мякоть прочно прикреплена к камню, и ее необходимо разрезать, чтобы освободить камень. Фрукты из рода Prunus предпочитают использовать в качестве столовых фруктов и для приготовления джемов, потому что мякоть этих плодов обычно более нежная и сочная.

Трима — это специальный термин для обозначения таких ореховидных костянок, которые сложно разделить на категории. Орехи гикори ( Carya ) и грецкие орехи ( Juglans ) семейства Juglandaceae растут внутри внешней оболочки; эти плоды технически являются костянками или косточковыми орехами, поэтому не являются настоящими ботаническими орехами .

Сушеные плоды и ягоды

Плоды и ягоды сушат как в естественных условиях — на солнце, так и в специальных печах — сушилках. Для предохранения плодов и ягод от потемнения и изменения натурального цвета их подвергают окуриванию сернистым газом или бланшированию (яблоки). Окуривание препятствует окислению витаминов, содержащихся в плодах и ягодах.

Сушеные яблоки. Очищенные от кожи и сердцевины и нарезанные тонкими кружочками кислые или кисло-сладкие яблоки дают особенно высококачественную продукцию. Высушенные с кожицей и сердцевиной сладкие яблоки относят к более низким сортам.

Сушеные груши. Культурные сорта груш, такие, как бере-александр, бессемянка, виневка, ильинка, тонковетка и др., дают продукт высокого качества.

Из сушеных груш культурных сортов приготовляют компоты. Дикие груши, приобретающие от способа их сушки черный цвет, лучше использовать для приготовления вкусного грушевого кваса.

Сушеные абрикосы. Сушеные абрикосы сохраняют приятный аромат свежих плодов. Высокое содержание сахара делает их особенно пригодными для варки компотов, киселей, начинок.

По способу обработки абрикосы делят на кайсу — высушенные целые плоды, из которых выдавлена косточка, курагу — резаные или рваные плоды с удаленной косточкой и урюк — абрикосы, высушенные с косточкой. Самые лучшие, крупные, сладкие сушеные абрикосы называют шепталой.

Сушеные персики. Этот продукт — прекрасное сырье для варки компотов. При сушке из персиков удаляют косточки, а иногда и кожицу.

Сушеные сливы. Из сушеных слив готовят компоты. Лучший сорт сушеных слив — сочинская венгерка (чернослив). Крупные мясистые сушеные сливы этого сорта не превзойдены по вкусу и аромату.

Сушеный виноград. Этот вид винограда широко используется кулинарами, особенно при выпечке сладких печений, пирогов, куличей и сдобы.

Если сушке подвергают виноград, имеющий семена, то такой продукт называется изюмом, а виноград, не имеющий семян,— кишмишем.

Лучшие сорта сушеного винограда — сабза, шигани, черлиган, хусайне и др.

В зависимости от сорта винограда изюм и кишмиш бывают светло- и темно-коричневыми и иссиня-черными. Сушеный черный мелкий виноград без семян называется коринкой.

Сушеная малина. Эта ягода используется для компотов. Сушеная малина известна также как хорошее жаропонижающее средство. Приятный аромат ягоды выгодно отличает это жаропонижающее от всех других.

Сушеная черника. Благодаря вяжущим свойствам черника также является хорошим медицинским средством при некоторых желудочных заболеваниях.

Сушеные вишня, черешня, смородина, земляника и др. Используются эти ягоды для варки киселей и компотов.

Гесперидия (цитрусовые)

Цитрусовые — это фрукты с толстой острой кожурой и разных цветов от зеленого до желтого и оранжевого. В ботаническом смысле цитрусовые — это разновидность ягод (модифицированная ягода).

Большинство цитрусовых, таких как апельсины, лимоны, лаймы и грейпфрут, имеют мягкую сочную мякоть, состоящую из сегментов. Сегменты заполнены крошечными плодолистиками, наполненными жидкостью и содержащими сок цитрусовых.

Защитная губчатая корка, покрывающая мякоть цитрусовых, также имеет много преимуществ для здоровья. Кожура содержит эфирные масла, которые часто используются для изготовления эфирных масел. Вы также можете соскрести внешний слой кожуры цитрусовых, чтобы получить цедру, которую можно добавить к еде и напиткам.

Различные сорта цитрусовых, которые полезны для вас

Все виды цитрусовых имеют много преимуществ из-за высокого уровня витамина С. Некоторые из наиболее известных фруктов в списке цитрусовых — лимоны, лаймы, грейпфруты и апельсины.

Другие разновидности фруктов принадлежат к семейству гесперидий (цитрусовых), включая бергамот, клементин, кафр-лайм, кумкваты, помело и юзу.

Польза для здоровья обычных цитрусовых

Цитрусовые вообще являются одними из самых популярных видов фруктов. Цитрусовые используются для приготовления продуктов питания, напитков и косметики, а также для изготовления эфирных масел и специй. ( двадцать )

Разновидности цитрусовых помогают лечить воспалительные заболевания, защищают сердечно-сосудистую систему, убивают поглотители свободных радикалов и обладают противораковыми свойствами. ( двадцать )

Лимоны . Лимоны, безусловно, входят в список желтых фруктов и являются одним из наиболее распространенных видов цитрусовых, которые полезны для здоровья. Эти желтые цитрусовые богаты витамином С и антиоксидантами. ( , , 2. 3 , )

Грейпфрут . Грейпфруты — один из примеров фруктов, которые можно есть, если вы хотите похудеть и контролировать аппетит. Исследования показали, что потребление грейпфрута во время диеты для похудения может помочь вам похудеть быстрее. Более того, грейпфрут также богат клетчаткой и питательными веществами, необходимыми для вашего здоровья. ( , )

Тест на тему: «Плоды»

Лимит времени:

из 15 заданий окончено

Вопросы:

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15

Информация

Проверочное тестовое задание включает в себя вопросы с одним и несколькими правильными ответами

Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.

Тест загружается…

Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.

Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:

Результаты

Правильных ответов: из 15

Ваше время:

Время вышло

Вы набрали из баллов ()

Средний результат  
Ваш результат  
максимум из 20 баллов
Место Имя Записано Баллы Результат
Таблица загружается
Нет данных
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  1. С ответом
  2. С отметкой о просмотре
  1. Задание 1 из 15
    • завязи и столбика
    • семян и околоцветника
    • семян и околоплодника
    • мякоти и кожуры
    • рыльца и тычинки

    Правильно Неправильно

  2. Задание 2 из 15
    • вегетативное размножение
    • генеративное размножение
    • фотосинтез
    • дыхание
    • транспирация

    Правильно Неправильно

  3. Задание 3 из 15
    • боб, ягода
    • орех, боб
    • желудь, коробочка
    • костянка, яблоко
    • коробочка, тыква

    Правильно Неправильно

  4. Задание 4 из 15
    • зерновка, семянка
    • желудь, костянка
    • семянка, крылатка
    • крылатка, зерновка
    • коробочка, боб

    Правильно Неправильно

  5. Задание 5 из 15
    • стручок, коробочка
    • коробочка, боб
    • стручок, коробочка
    • боб, многоорешек
    • орех, костянка

    Правильно Неправильно

  6. Задание 6 из 15
    • сочную мякоть
    • перегородку, разделяющая его на две камеры
    • плотно приросшую семенную кожуру
    • много камер и открывающуюся крышечку
    • тонкие крылышки

    Правильно Неправильно

  7. Задание 7 из 15
    • пшеницы, кукурузы
    • клена, вишни
    • капусты, яблони
    • белены, дурмана
    • подсолнечника, гороха

    Правильно Неправильно

  8. Задание 8 из 15
    • капусты, гороха
    • белены, мака
    • сурепки, яблони
    • клевера, вишни
    • редьки, капусты

    Правильно Неправильно

  9. Задание 9 из 15
    • ягода
    • тыквина
    • многоорешек
    • многокостянка
    • многосемянка

    Правильно Неправильно

  10. Задание 10 из 15
    • подсолнечника и гороха
    • липы и яблони
    • дурмана и липы
    • вяза и клена
    • одуванчика и клена

    Правильно Неправильно

  11. Задание 11 из 15
    • ягода
    • яблоко
    • померанец
    • костянка
    • гранатина
    • боб
    • стручок
    • коробочка

    Правильно Неправильно

  12. Задание 12 из 15
    • костянка
    • ягода
    • земляничина
    • яблоко
    • гранатина
    • коробочка
    • боб
    • зерновка

    Правильно Неправильно

  13. Задание 13 из 15
    • зерновка
    • семянка
    • орех
    • коробочка
    • боб
    • стручок
    • ягода
    • померанец

    Правильно Неправильно

  14. Задание 14 из 15
    • ананаса
    • шелковицы
    • малины
    • шиповника
    • мандарина
    • граната
    • лимона
    • айвы

    Правильно Неправильно

  15. Задание 15 из 15 Правильно Неправильно

Манго

Манго – это ярко окрашенные тропические косточковые фрукты, которыми люди наслаждаются во всем мире благодаря их сочности и сладкому вкусу. Существует много разновидностей, все из которых очень богаты питательными веществами.

Один манго (207 грамм) содержит ():

  • Калории: 173 ккал
  • Углеводы: 31 грамм
  • Белок: 1 грамм
  • Жир: 1 грамм
  • Клетчатка: 4 грамма
  • Витамин C: 96% от РСНП
  • Витамин A: 32% от РСНП
  • Витамин E: 12% от РСНП

Помимо перечисленных выше питательных веществ, манго являются хорошим источником витаминов группы B, витамина K, магния, калия и меди.

Как и другие косточковые плоды в этой статье, манго содержит антиоксиданты, в том числе антоцианы, каротиноиды и витамины C и E ().

Хотя его кожура часто выбрасывается, исследования показывают, что кожура манго очень богата питательными веществами и содержит клетчатку, минералы, витамины и антиоксиданты, такие как эллаговая кислота, кемпферол и мангиферин ().

Поскольку манго является фруктом с высоким содержанием клетчатки, было выявлено, что он способствует здоровому пищеварению.

Исследование, проведенное на людях с хроническим запором, показало, что употребление 300 грамм манго в день значительно улучшало частоту и консистенцию стула и уменьшало маркеры воспаления в кишечнике по сравнению с равной дозой добавок клетчатки ().

Исследования на животных также показывают, что употребление в пищу манго может защитить от заболеваний кишечника, некоторых видов рака и метаболического синдрома. Тем не менее для подтверждения этих потенциальных полезных свойств необходимы исследования на людях (, , , ).

Манго можно употреблять в свежем виде, во фруктовых салатах и смузи, поверх овсянки и йогурта, или превращать во вкусную сальсу.

Черешни

Черешня является одним из самых любимых видов косточковых фруктов благодаря ее сладкому, сложному вкусу и насыщенному цвету.

Помимо того, что черешня восхитительна на вкус, она также содержит множество витаминов, минералов и мощных растительных соединений.

В 150-граммовой порции свежей черешни без косточек содержится ():

  • Калории: 97 ккал
  • Углеводы: 25 грамм
  • Белок: 2 грамма
  • Жир: 0 грамм
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Витамин C: 18% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
  • Калий: 10% от РСНП

Черешня также является хорошим источником меди, магния, марганца и витаминов B6 и K. Кроме того, она содержит такие мощные антиоксиданты, как антоцианы, процианидины, флавонолы и гидроксициннаминовые кислоты ().

Эти антиоксиданты играют многие важные роли в вашем организме, в том числе защищают ваши клетки от повреждений, вызванных молекулами, называемыми свободными радикалами, и уменьшают воспалительные процессы, которые могут увеличить риск развития некоторых хронических заболеваний ().

Одно 28-дневное исследование с участием 18 человек показало, что у тех, кто употреблял 280 грамм черешни в день, отмечалось значительное снижение нескольких маркеров воспаления, включая C-реактивный белок (CRP), интерлейкин 18 (ИЛ-18) и эндотелин-1 ().

Наличие высоких уровней маркеров воспаления, таких как CRP, ассоциируется с повышенным риском развития определенных заболеваний, включая болезни сердца, нейродегенеративные заболевания и сахарный диабет 2 типа

Таким образом, уменьшение воспаления важно для вашего здоровья ()

Другие исследования показывают, что употребление черешни в пищу может улучшить сон, помочь регулировать уровень сахара в крови и уменьшить болезненность мышц после физической нагрузки, высокий уровень холестерина, артериальное давление и симптомы, связанные с артритом ().

Черешня не только исключительно полезна для здоровья, но и универсальна. Ее можно употреблять в свежем виде или приготовленной в различных сладких и соленых блюдах.

Подведем итог

  • Вишня, персики, сливы, абрикосы, личи и манго – это косточковые фрукты, которые содержат множество питательных веществ, и могут принести пользу вашему здоровью бесчисленными способами.
  • Они не только восхитительны на вкус, но и очень универсальны и могут быть использованы в цельном виде, а также в качестве закусок на ходу, или как дополнение к соленым и сладким рецептам.
  • Попробуйте добавить в свой рацион несколько косточковых фруктов из этого списка, чтобы улучшить общее самочувствие и при этом удовлетворить свою потребность в сладком.

Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.

 
  Метки: Абрикос, Личи, Манго, Персики, Слива, Черешня

Об авторе: Александр Фёдоров

Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector